Бид өдөр тутамдаа ихэвчлэн бэлэн хоол хүнс хэрэглэдэг.Олон удаа хэрэглэх нь бидний эрүүл мэндэд хортой төдийгүй санхүүгийн тал дээр хэмнэлтгүй.

1.Хайлсан бяслагыг байгалийн бяслагаар хийдэг. Байгалийн бяслагт ханасан өөх тос (таны холестерины хэмжээг ихэсгэдэг), их хэмжээний давс (хугацаа дуусах хугацааг уртасгаж, илүү их амт нэмж, үүнтэй зэрэгцэн янз бүрийн өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг) болон хиймэл хүнсний өнгө (олон жилийн туршид дэлхийн янз бүрийн эрдэмтэд эдгээрийн сэжигтэй аюулгүй байдлын талаар маргаж байсан).Боловсруулсан бяслаг үйлдвэрлэгчдийн гол зорилго нь хадгалах хугацааг уртасгаж, аль болох их хэмжээгээр борлуулах явдал юм.

2. Бага цагаан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг эрүүл аялгүй гэж найдаж хүмүүс их авдаг. Гэхдээ үнэндээ бол олон таримал талх нь ихэнх тохиолдолд будгааар будсан байдаг.Ихэнхдээ энэ нь улаан буудайн гурилтай холилдсон цагаан гурил бөгөөд үүнд маалингын үр, нунтагласан улаан буудай нэмнэ. Хувийн хэвшлийн талхны найрлагуудын жагсаалтыг харах боломжгүй байдаг, тиймээс үйлдвэрийн талх худалдаж авах нь илүү аюулгүй.

3. Үнэндээ бол савласан жимсний нухаш нь маш тохиромжтой байдаг. Энэ нь эрүүл бөгөөд агуулга нь хор хөнөөлгүй гэсэн баталгааг өгдөг. Мөн насанд хүрэгчид үдийн хоолоо хүлээж байхдаа нэгийг хэрэглэж болох тул энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд зориулагдсан зүйл биш юм. Гэхдээ анхаарлаа хандуулаарай: эдгээр нухашны найрлаганы ихэнх хэсэгт алим ордог. Энэ бол хэд хэдэн бүс нутагт хамгийн хямд жимс юм.

4. Олон төрлийн бүтээгдэхүүн нь гадил, гүзээлзгэнэ, ваниль, манго болон бусад олон төрлийн амттай байдаг. Хүмүүс эдгээр эд зүйлсийг “маш эрүүл” байдаг тул худалдаж авах нь элбэг. Ихэнх ижил амттай бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр, өтгөрүүлэгч бодис, хадгалалтын бодисыг өндөр тунгаар нэмдэг. Мөн байгалийн грек тарагны үнийг супермаркетаас ирсэн жимсний тарагтай харьцуулж үзвэл илүү хямд байдаг.

5. Энэ бол маш алдартай зууш бөгөөд баялаг, гоо үзэсгэлэнтэй харагдуулдаг. Гэхдээ савлагааны агуулгыг сайтар ажиглавал ихэнх хэсэг нь өнгөлсөн жимс, хямд самар, үзэмээс бүрддэг болохыг ойлгох болно. Үүний эсрэгээр бүйлс, кешью зэрэг үнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээ маш бага байдаг.Эдгээр хольцууд хямдхан байдаггүй. Гэхдээ өөрсдөө бэлдэхэд бага зардал гардаг. Нэмж дурдахад та өнгөлсөн жимсний хэмжээг зохицуулж, бүтээгдэхүүнийг бүр илүү эрүүл болгож чадна.

6.:Зарим амтлагч, халуун ногоо нь тос агуулдаг тул амт, үнэрийг өгдөг. Тиймээс эдгээр бүтээгдэхүүнийг нунтагласны дараа шууд хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Амт, үнэрээ маш хурдан алддаг тул тэдгээрийг олон жилийн турш хадгалахыг зөвлөдөггүй. Газрын амтлагчийг бүхэлд нь худалдаж авах боломж байхгүй тохиолдолд та өөрөө бэлдэх боломжтой. Гэхдээ бүх амтлагчид ийм байдаггүй: бид зире, самар, кардамон, хумс, кориандра болон бүх төрлийн чинжүүний тухай ярьж байна. Гэсэн хэдий ч хатаасан ногоо (лууван, селөдерей гэх мэт) болон өвслөг ургамал нь таны гал тогооны тавиур дээр олон жилийн турш хадгалагдах боломжтой. Дашрамд хэлэхэд, тодорхой хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг амтлагчдын орц найрлагын жагсаалтад анхаарлаа хандуулахыг хичээ. (“загасны мах”, “махны бөмбөлөгт”, “шарсан маханд”). Амтлагч, тогтворжуулагч бодисыг эдгээр хольцоос ихэвчлэн олж болно.

7. Талх нарийн боовны холимог: Олон жилийн турш та дэлгүүрээс бялуу, бин, эсвэл жигнэмэг жигнэхийн тулд хуурай хольц худалдаж авч болно. Энэ нь маш практик мэт санагддаг тул олон хүмүүс үүнийг олж авдаг: та зөвхөн 1-2 орц нэмэхэд зуурмаг бэлэн болно.Гэхдээ эдгээр хольц нь гурил, нунтаг өндөг, элсэн чихрээс гадна амт оруулагч, тогтворжуулагч, будагч бодис агуулдаг гэдгийг битгий мартаарай. Эдгээр хольцын дийлэнх нь хамгийн дээд тал нь 5 ширхэг орц найрлагатай байдаг.

8. Аливаа загасны зүсэгдсэн булангийн хэсэг нь бүхэл бүтэн хэсгээс илүү үнэтэй байдаг. Хэн нэгэн тэр ажилд цаг хугацаа, хүч чадлаа зарцуулсан бөгөөд та үүнийг төлөх ёстой болно. Хэрэв та бүхэл бүтэн загас худалдаж авбал түүнийг цэвэрлэж, тайрахад цаг хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь хамаагүй хямд байх бөгөөд бүтээгдэхүүнийг эрүүл ахуйн шаардлага хангасан нөхцөлд боловсруулсан гэдэгт итгэлтэй байх болно.Жишээлбэл шувууны махны хувьд бүхэл бүтэн тахиа нь зүсэгдсэн хэсгүүдээс үргэлж хямд байх болно.

9.Суши будаа: Энэхүү япон хоол олон хүнд таалагддаг боловч зоогийн газарт хийсэн суши хүн бүр худалдаж авах боломжгүй байдаг. Үүнээс болоод гэртээ бэлдэх нь нэлээд түгээмэл байдаг. Эдгээр тохиолдолд хүмүүс шошгон дээр нь “суши” гэж бичсэн будаа худалдаж авдаг. Тэдгээр нь их хэмжээний цардуул агуулдаг. Гэсэн хэдий ч та нийтлэг үр тарианы будаа авч, зохих ёсоор нь чанаж идвэл үр дүн нь ижил байх болно.

10. Лаазалсан загас нь шинэ загастай бараг ижил хэмжээний витамин агуулдаг. Ихэвчлэн 2 төрлийн хадгалалт байдаг: давсалсан ус ба тосонд (мэдээжийн хэрэг шүүслэг байдаг). Гэхдээ хэрэв та загаснаас хамгийн их амин дэм авахыг хүсвэл ус, давсанд хадгалсан нэгийг нь худалдаж аваарай. Жишээлбэл, нэг хэсэг нь (зураг дээрх) омега-3-ийг нөгөөгөөсөө 20% -иар бага агуулдаг тул эхний тохиолдолд туна загас энэ тосны хүчлийн ердөө 3% -ийг алддаг. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв энэ нь тосонд хадгалагдсан бол танд үнэ цэнэтэй агууламж 15-25% -иар бага байх болно. Учир нь омега-3 нь өөхөнд уусдаг.

11.Халуун ногоотой амтлагч давс: Ихэнх нь гар хийцийн хоолыг янз бүрийн амтлагч, халуун ногоогоор солихыг хичээдэг. Амтлагч нэмснээр шөл нь чамин мэдрэмжийг авч чаддаг нь үнэн. Гэхдээ давсанд суурилсан халуун ногоо худалдаж авахад яарах хэрэггүй, учир нь ихэнх агууламж нь ердөө л давс байдаг бөгөөд энэ нь маш хямд үнэтэй байдаг. Үүний оронд дээр дурдсан амтлагч хольцыг нэлээд үнэтэй зардаг.Хэрэв та давс, амтлагчаа тусад нь худалдаж авбал үр дүн нь ижил агуулгатай сайхан багц худалдаж авснаас хамаагүй хямд байх болно.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here