Ingredientes:

2 paltas, peladas, sin pepas y partidas por la mitad


Jugo de limón


1/2 kilo de carne de pollo


2 zanahorias medianas, cocidas y picadas
1 taza de choclo cocido
4 cucharadas de mayonesa


¼ de taza de perejil, picado
Sal
Pimienta
1 huevo cocido


Lechuga
Sal

Preparación:

Poner a hervir el pecho de pollo, luego deshilacharlo. Realizar el mismo procedimiento con los choclos y el huevo.

Rayar la zanahoria y picar el perejil. Al mismo tiempo lavar los limones y exprimirlos, luego con una cuchara mezclarlo todo.

Posteriormente en un tazón colocar el pollo deshilachado, la mayonesa y la zanahoria. Asimismo, agregar dientes de choclo y sazonar con otras especias.

Finalmente pelar la palta y sacar la pepa, luego colocar la mezcla preparada en el hueco que dejó la pepa. Servir en un plato y está listo para disfrutar

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